Afgelopen weekend 23 en 24 mei stond PureBBQ haar mannetje op Tony Stone 2015 (de 5e editie alweer). Met de 68 deelnemende teams lijkt dit de grootste wedstrijd in Europa van 2015 te zijn.
Alle topteams uit Europa waren aanwezig, de concurrentie is aanzienlijk. De verschillen in de scores zijn relatief klein dus het kan zo maar zijn dat je een top 10 plaats in een eerdere wedstrijd had, nu meer punten scoort en toch buiten de top 10 eindigt. Op dit soort grote wedstrijden blijkt dat kleine verschillen in bereiding tot grote verschillen in de uitslagen leiden. Onze scores:
– Chicken: 47
– Ribs: 43
– Pork: 9 (top 10 met Livar vinden wij erg goed in dit deelnemersveld)
– Brisket: 40
– Overall: 31

De extra wedstrijd onderdelen:
– Dessert: 11 (erg tevreden)
– Eendenborst: 13 (prima)

Naast weer een bijzondere wedstrijdervaring hebben we met veel (voor ons nieuwe) teams kennis gemaakt en veel met ons bekende teams gesproken, gelachen. Tony Stone is een prachtige wedstrijd, veel lof naar Harry Havinga en zijn team als trekker en organisator.

Bijzonder voor ons was dat we deze wedstrijd een echte zgn. “BBQ Vault” van de Turnpike Smokers mochten testen (deze ‘vault’ had serienummer 0001). Prachtig staaltje vakmanschap van dit team, erg fijne en goed smoker die perfect op een topwedstrijd ingezet kan worden.