PureBBQ geeft demonstraties op het Pure Food Event

In het weekend van 6 en 7 oktober vond op het Groendomein Wasven te Eindhoven het Pure Food Event plaats. Een culinaire markt met een proeverij, diverse kookdemonstraties en verschillende interessante lezingen en een ‘Galerie der Lelijkheid’ van o.a. vergeten groenten. De markt stond in het teken van wild & lekker lelijk. Of te wel,
eten wat de natuur ons biedt.

Tijdens plukwandelingen konden bezoekers leren hoe wilde planten en paddenstoelen te herkennen die je kunt oogsten zonder te zaaien.

 

Thuiskoks konden op keramische barbecues ervaren wat er mogelijk is met wilde ingrediënten.

Er was zeewier, speciaal bier met onkruid, kroketten van wild konijn, snacks met insecten, kruiden en nog veel meer spannend lekkers!

 

 

PureBBQ was aanwezig op het barbecueplein en gaf doorlopend demonstraties: bakken, braden en roken met wilde ingrediënten en pure smaken op Big Green Eggs en Primo Grills (beschikbaar gesteld door Barbecueplein en Primo-Grills van Wim Vink).