We zijn erg blij met de samenwerking die we met Masterfire hebben. Masterfire levert restaurant kwaliteit houtskool bestaat uit meerdere Nigeriaanse hardhoutsoorten waaronder het zeer harde Acacia hout. De houtskool heeft een zeer lange brandtijd dat ons heel goed uitkomt…
Wat doen we met de restjes?
Die bewaren we uiteraard en de beste manier om dat te doen is met de hulp van VacuumGigant.nl. Daar hebben we de meeste keus uit vacuüm machines gevonden en het grootste assortiment van vacuüm zakken tegen groothandels prijzen. PureBBQ is…
Rectificatie: PureBBQ toch NL Kampioen Pork
Groot was onze verbazing vanmiddag toen we het mailtje van de NK BBQ Stichting mochten ontvangen. De strekking van het bericht was dat bij een controle een fout in de uitslagen was ontdekt bij de categorie Pork. In de hitte…
PureBBQ top resultaten op Cook-Off Competition
Dit weekend van 18 en 19 oktober stond PureBBQ klaar voor de laatste wedstrijd van 2014: 2nd Annual BBQ Society Cook-Off. Een KCBS erkende wedstrijd met de gebruikelijke categorien: chicken, ribs, pork en brisket. Na de hoopgevende successen op de…
Nieuwe sponsor: Home Made Vleesspecialiteiten
Heel erg blij zijn we met de samenwerking met onze nieuwe sponsor: Home Made Vleesspecialiteiten. Zij zijn gespecialiseerd in het vervaardigen van ambachtelijke vleeswaren, maaltijd componenten en veel ouderwetse worstsoorten in natuurdarm. Daarnaast (en daar hebben we elkaar gevonden) is…
PureBBQ Pork Champion 2014 in EU ranglijst
Ruhrpott was de laatste wedstrijd van het 2014 seizoen uit de “KCBS in Europe / ECBB” competitie. Dus afgelopen weekend was dubbel spannend want de ranglijsten werden opgemaakt. PureBBQ mag zich “pork-koning 2014” noemen met onze 1e plaats Pork. Na…
PureBBQ goede score Ruhrpott Competition
De aanloop naar deze wedstrijd beloofde veel. Met een deelname van 58 teams en een enorme prijzenpot van meer dan 10.000 dollar betekende dat dit de grootste KCBS wedstrijd zou worden van 2014 in Europa. Het zou tevens de laatste…
Nieuwe teamleden PureBBQ
We breiden het team weer uit. Ditmaal met twee personen: Moniek en Martin. Het wedstrijdseizoen wordt langer en er komen steeds meer wedstrijden bij. Met een uitbreiding nemen we de druk bij het bestaande team iets weg. Niet iedereen kan…
Kampioen der Lage Landen
Wat een weekend hebben we achter de rug, en wat een week die daarop volgde. Op 13 en 14 september 2014 was het zover.. het Kampioenschap Der Lage Landen te Diksmuide in België. Het BBQ-team van Matthias had de organisatie…
PureBBQ Zomermarkt Lisse
Afgelopen zaterdag 21 juni organiseerde het KwaliteitsKwintet uit Lisse haar halfjaarlijkse BBQ festijn. PureBBQ mocht het KwaliteitsKwintet uit Lisse alweer voor de derde keer ondersteunen. Het KwaliteitsKwintet uit Lisse is een samenwerking tussen: Bakkerij Ammerlaan De Echte Bakker (Blokhuis 14),…